혼합 및 블렌딩 공정 모니터링 및 최적화
스포츠 음료, 단백질 스무디, 에너지 음료, 유기농 건강 음료, 탄산 신제품, 인공 감미료 등 다양한 음료 제형이 등장함에 따라 혼합 및 블렌딩 공정은 점점 더 복잡해지고 있습니다. 탄산음료를 제조할 때 일관된 제품 품질과 원자재의 효율적인 사용을 보장하기 위해서는 정확한 측정이 중요합니다.
인라인 측정 방법을 구현하여 다음을 보장할 수 있습니다.
- 정확한 당 농도
- 정확한 첨가제 투여
- 효율적인 상 분리
공정 인사이트
©Endress+Hauser
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탄산음료의 시럽 처리 공정 개요 및 관련 측정 파라미터를 한 눈에 확인할 수 있습니다.
엔드레스하우저는 혼합 맥주 제조에서의 혼합 및 블렌딩 공정을 지원합니다.
정확한 당 농도
당 농도는 탄산음료 또는 주스의 일관된 품질을 보장하기 위한 중요한 매개변수입니다. 농도를 확인하기 위해 밀도값은 Brix, Baume, API 또는 Plato 등의 단위로 변환됩니다. 공정에 인라인 측정 기술을 구현함으로써 제품을 지속적으로 모니터링할 수 있습니다. 이러한 실시간 데이터를 통해 제품 품질을 보장하고 손실을 방지할 수 있습니다.
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정확한 첨가제 투여
음료 레시피는 성분과 첨가물의 정확한 투여량에 따라 그 정확도가 달라집니다. 이는 제품 품질과 비용이 많이 드는 원자재 관리 효율성에 직접적인 영향을 미칩니다.
중요 지점에 질량 유량계를 사용하면 혼합물의 구성을 지속적으로 측정하고 올바른 레시피를 구현하기 위해 향료, 색소 또는 감미료 등의 첨가물을 얼마나 첨가해야 하는지 알 수 있습니다. 정확한 투여량을 보장하기 위해 Proline Promass F 100과 같은 매우 정확한 유량계가 사용됩니다.
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효율적인 상 분리
상 분리 공정에서 추측을 배제하고 파이프에 무엇이 있는지 정확히 알아보세요. 정밀한 인라인 색상 측정 기술은 색상의 아주 세밀한 변화도 감지하여 파이프 내 제품 품질, 세척제 또는 헹굼수를 "확인"할 수 있도록 합니다.
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간편한 색상 측정 - Memosens Wave CKI50
상 분리용 Spectormeter CKI50
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